557 ответов в этой теме

[chirurg]

Полин, это лилейник 

Ну корень слова то верный же?

Красота какая, я в шоке 

И я в нем же!!!

Амарант хвостатый.  Я его тоже сажаю, нравится   Он самосевный, кстати - проверишь на следующий год.

Точно!!! Помню, что с марантой схожее что-то..

Очень надеюсь, что насамосеился...

У меня сильная слабость в организме начинается, когда вижу чёрные виолки, тюльпаны...   Из семян сажала или покупала рассаду?

Вот и я повелась сразу на картинку на пакетике семян!   Еще таких хочу!!

Это жгучий, да? 

Еще какой!!  Красный весь стал. Утанцевался

[Vikuss]

 

Вот и я повелась сразу на картинку на пакетике семян!

Слушай, ну ты вообще крутая дЕвица! У меня ни разу анютки из семян не получались 

[Тата]

Ух ты, у тебя не только строительные успехи! Какие цветы интересные, необычные!     

[Дина]

Яблочки японской айвы можно порезать (поперек ломтиками), вытрясти все семечки (зачем они?), уложить в банку, засыпать обильно сахаром и поставить в холодильник или сильно прохладное место (чтоб не закисло). Через пару дней сахара там может не остаться, - яблочки сок дадут. Если очень кисло и жидко, можно еще сахара досыпать, потрясти и еще подождать. И вот с итоговым сиропчиком - чаааай! Впрочем, я его и без чая все время усасываю.

[annarosto]

Из плодов японской айвы моя мама как-то варила варенье... очень вкусно и необычно... А сейчас как-то, хоть и куст большой, руки не доходят. А сама я варенье никогда не варила, да и некогда...

[chirurg]

Слушай, ну ты вообще крутая дЕвица! У меня ни разу анютки из семян не получались 

Да? Ну это из разряда "дуракам начинающим везет"..   Я то даже не рассаду сажала, а просто в грунт семечки воткнула

Яблочки японской айвы можно порезать (поперек ломтиками), вытрясти все семечки (зачем они?),

..а вот и не знаю, зачем,   но несколько штук оставила. попробую прорастить... понятно, что вряд ли.. Но интересно же..

А за рецептик спасибо!  Правда пока не знаю, когда они появятся на моем кусте вообще, и в достаточном количестве в частности.

Но пахнут, заразы, обалденно!!!

Примерно такую же технологию я использую  для обычных яблок, или например имбирь порезать, и смешать с медом.. Этот сироп вообще сказка!!!

Ух ты, у тебя не только строительные успехи! Какие цветы интересные, необычные!     

Ага!!  Очень жду теперь, когда весна и все повылазит и порасцветает снова

[chirurg]

Поскольку уже начало нехило холодать, да и по обещаниям на субботу прогнозировали снег  , приняла решение нормально утеплить клен и иву. Розы уже были укрыты лапником, а вот для этих бедолаг не так много лапника оставалось.

Погнала братца в лес, настригли лапника, набрали жердей..

Ну.. Думаю, перезимуют, а?  Землю вокруг тоже утеплила лапничком..

..и только мы закончили с утеплением - по снежинке, которые были видны только на темном фоне леса, по чуть-чуть - началось..

Яблоня постепенно стала белой..

Дорожки постепенно замело..

А вот пихта обрадовалась!

[chirurg]

..ну а пока всю охоту не замело - расскажу, как создавался верещатник.   Верещатник - это сад вереска. Ну не сад пока, конечно, а так..  Садик..

В уже известном всем магазине (я вот думаю, может я так часто туда заезжаю, потому что "оби" в переводе с японского - "пояс"?   ) была очередная распродажа. .За копейки продавался вереск. Разного цвета.. Ну.. далее без комментариев.. Набрала и себе, и подруге, которая мне потом тоже купила удивительный пурпурный вереск..

Итак, вот наш рабочий материал:

Ранее выбранное мною место для вереска выглядело почти как стоун хендж, т.е. камни, положенные друг на друга, и у подножия - елочка-пуфик.

Решила вот немного разнообразить..

Изучив матчасть - стало ясно, что хотя бы разово вереску желательно внести азофоску. Ну а после завершения для декоративных целей - укрыть мульчой.

Все было подготовлено..

Поскольку в этой точке у нас слой песка несколько метров (о причинах расскажу в другой раз) - пришлось подготовить землю. Привезена из леса..

..ну куда ж мы без бордюрной ленты?

Снимаем верхнюю часть - дерн

Выгребаем песок (часть его смешивала с грунтом из леса)

Камни пришлось вытаскивать...

Чтобы потом, подложив под них кирпичи и щебень, приподнять повыше.

Краткий отдых перед посадкой...

Ну вот и результат..

На заднем фоне желтокорая плакучая  ива

..ну оно там еще подразрастется, и подзарастет газоном (вытоптала, пока ковырялась с посадкой..)

 

А на следующий день из леса выкопала обычный дикий вереск, и посадили неподалеку. Тоже весьма красив.. Эдакой скромной северной красотой

Да, а пурпурный подарок - вот он!!

..и, похоже, нравится он не только мне

[Fantazy]

Прелесть! Получилось очень красиво.

[Тата]

Вересковый садик - прелесть! Местный дикий пришелся тоже очень к месту. 

Фигвам для кленика классный!    

Я про японскую айву написала в УД, глянь.

[NataRem]

Как сразу повеяло старой доброй Англией...(ну там и прочими Шотландиями-Ирландиями) В наших подмосковных лесах я вереска что-то не припомню , вроде у нас не растёт. Может я была невнимательна  ? Полин! Очень мне понравился вересковый садик! И как ты всё там придумала и устроила. Всё в тему! Когда разрастётся, я бы вместо мульчи положила бы мох. Только не знаю - они уживутся? А то было бы красиво - камни,вереск и мох...

А пока мульча вполне себе на месте. Хорошо смотрится.

[Дина]

Вереск, который у меня в саду сидит, найден (и взят) у обочины шоссе неподалеку от нас, - кажется, уже в нижегородской губернии. Но вообще-то он в средней полосе везде должен быть, -  и дальше на север. Только он не любит табуны народу, а в Подмосковье и лес-то в зоне пятидесяти километров от МКАД и не лес вовсе, а так, видимость.

[chirurg]

Прелесть! Получилось очень красиво.

 

Я про японскую айву написала в УД, глянь.

Ага, спасиб! Я еще вчера изучила..   Но до плодов нам еще наверное не близко.. Максимум через год будут..

Как сразу повеяло старой доброй Англией

Именно, Ватсон, именно!

Когда разрастётся, я бы вместо мульчи положила бы мох. Только не знаю - они уживутся?

Ну под елью у меня как раз мох из леса, и прекрасно прижился. Но там тень.  А это местечко солнечное.. Ну я подумаю.

А мульча со временем перегниет и станет удобрением..

Но вообще-то он в средней полосе везде должен быть, -  и дальше на север.

В ближнем подмосковье я его видела. Он просто в лесу не очень заметный.

..А вчера у нас весь день было отключено электричество..  Меняли провода по столбам нашей дороги.

Как в старые добрые времена.. Читать со свечой..

Вот и пригодился подсвечник - подарок финской подруги

[Тата]

Как в старые добрые времена.. Читать со свечой..

 

О, дачная романтика! 

[Natali]

Полин, вересковый садик очень яркий получился!     Искусительница!   Предпринять что ли и мне в следующем году попытку №2?  

 

"Зимние" фотографии замечательные, спасибо!

[chirurg]

  Искусительница!   Предпринять что ли и мне в следующем году попытку №2?  

  а почему нет? Предприми!!!

[Natali]

..я не прогадала, купив этот колокольчик! Такого я раньше не видела!

Всем привет от Марины - Латимерии  . Она опознала в этом красавце горечавку (Gentiana).

[chirurg]

Всем привет от Марины - Латимерии  . Она опознала в этом красавце горечавку (Gentiana).

      теперь мы знаем имя героя! Нет, не горечавка.. Марина!

[chirurg]

Здравствуйте все, и с весной!

Мы уже снова на даче. Еще пока все в снегу, который постепенно сереет, сжимается и уползает под землю.

Планы на новый сезон построены!

Конечно, все будет зависеть и от времени, и от материальных возможностей, но на данный момент это:

1. строительство второго этажа гараже-банного комплекса (т.н. "гостевая часть", где также будет находиться спортивный такой зальчик  )

2. внутренняя отделка со всеми водно-отопительными прибамбасами обоих этажей

3. внешняя отделка дома и гараже-бани (  оч на это надеюсь.. жду уже несколько лет)

4. снос старого дома (  оч на это надеюсь.. жду уже несколько лет - 2)

5. Выравнивание и облагораживание территории нового участка. Возможно закладывание прудового помещения в котловане от старого дома (но придется еще копать и углублять..) Павел жаждет поселить туда рыбок, в частности осетра Петю, чтобы кормить его с рук (о господи...    но должна же у человека быть мечта?  )

6. И несколько плодовых деревцов надо докупить. Раз уж милому так нужны черешня, груша и вишня - я что, против чтоли?

7. А, и уличный туалет. И дровяной сарай. Тоже, что характерно, уличный

[Тата]

Полина, с весной! 

Планов громодье, успехов вам в осуществлении 

 

Осетр Петя уже есть (аквариумный?) или о нем мечтается вместе с прудом?  

 

В связи с дачными мечтами некстати вспомнилась классика, крыжовник   

[NataRem]

   Это мода у нас такая тут пошла - если уж строить планы, то ........ух !    Это ж года на три !!!!! Ну даже при при всех самых благоприятных раскладах во внешней и внутренней политике и куче денег в карманах, не меньше двух  . Вы ж  не умеете делать абы как, вы будете делать правильно(что очень хорошо!)   , а это потребует времени.  Вспомни: сколько времени и всего остального ушло на бассейн. Пруд, конечно, не бассейн и Петя не Полина, но ему тоже нужно создать условия для счастья . Счастливый Петя = счастливый Павел  = счастливая Полина 

В любом случае, от всего сердца желаю, чтоб все планы стали явью. Я - твой верный "болельщик" !

[chirurg]

 

Осетр Петя уже есть (аквариумный?) или о нем мечтается вместе с прудом?  

 

В связи с дачными мечтами некстати вспомнилась классика, крыжовник   

Петр Осетрович у нас покамест в мечтах...

Мда.. Кстати крыжовник.. Тоже неплохо бы..

 

Созвонилась с тетечкой, которая продает саженцы.

Выбрано:

- вишня сорта "Чудо Вишня". Для ее опыления как раз необходима черешня. Поэтому еще -

- черешня "Ленинградская сладкая"

- груша (два штука. Для опыления нужно две..) - "Лакомка" и "Чижевская". Раздумываю, не поменять ли одну из них на "Десертную"....

- смородина черная "Виллой"

- смородина красная "Джонкер Ван Тэкс"

- и парочку малинок - "Новость Кузмина" и "Гусар"

 

Ни у кого нет отрицательных отзывов про такие сорта?

Пруд, конечно, не бассейн и Петя не Полина, но ему тоже нужно создать условия для счастья . Счастливый Петя = счастливый Павел  = счастливая Полина 

В любом случае, от всего сердца желаю, чтоб все планы стали явью. Я - твой верный "болельщик" !

Ну до пруда пока далеко, он пока только в планах. В продумках, задумках, мечтах и желаниях. И в любом случае раньше сноса старого дома его сделать будет физически невозможно.

Не известно, сколь долго будет счастлив Петя, т.к. Павел кормить его собирается до осени..   Ну а по осени не только свадьбы в колхозах, но и запасы на зиму

 

Спасибо! Надеюсь, получится все по максимуму. Торопиться не будем, но и тормозить тоже..

[Natali]

Полин, поздравляю с открытием дачного сезона и желаю творческих и строительных успехов  . И чтоб спина после этих успехов не болела  .

 

Чудо-вишня у меня росла лет 10. Очень красивое дерево, великолепно цвело, но не плодоносило, несмотря на то, что рядом был опылитель - еще одно дерево (продали как гибрид черешни и вишни). У них сроки цветения различались на неделю, но этого было достаточно, чтобы ежегодно я получала урожай из 8-10 ягод.

После долгих раздумий я купила еще один сорт. И в первый же год Чудо-вишня заплодоносила! Но весь урожай (по самым скромным подсчетам ягод 50 точно было  ) моментально расклевали воробьи. За одно утро. Вечером ягоды были, а с утра только поклеванные ошметки на земле валяются. Еще 2 года я пыталась получить хоть какой-то урожай, а потом распрощалась и с вишнями, и с черешнями  .

Кстати, у соседей растет черешня, великолепно плодоносит, но урожая они тоже не видят - все расклевывается птицами еще до наступления полной зрелости ягод.

 

Если все-таки надумаете заводить эти деревья, выбирайте желтые сорта, они не привлекают внимания птиц.

 

С грушами погугли - насколько хорошо эти сорта опыляются друг другом?  А то получится как у меня - растут 2 груши лет 15, а плодов в самые урожайные годы по 1-2 штуки на каждой   - плохо подходят друг другу как опылители  . Я эту проблему (надеюсь) решила путем прививки в крону других сортов  ... Но сколько времени потеряно!

[chirurg]

Ликвидирую временное затишье!

Дела делаются потихоньку..

В самом начале, еще в снежное время, было повалено несколько деревьев (сухих) на предмет как дров, так и не только..

Практически спортзал на свежем воздухе! Качаем бицепс

 

 

А вот одно бревнышко использовалось как балка в гараж. Естественно, тащили эту красоту не мы.

Специально обученные узбеки заломили цену за перетаскивание его из леса и закидывание на стены гаража.   Подсознание Павла посоветовалось с моим, и они хором решили подождать..  Слишком уж рано это все было, не все узбеки приехали, конкуренции никакой..

Подсознания были правы! Спустя примерно месяц два узбеко-друга подошли с сакраментальным вопросом "Хозяинработаееесть?"

Работа была

Из радостно-покупочного

1. Пиломатериалы, 20 кубов, ну или как мы их любовно называем - дрова   Ах, какой запах там стоит!! И почему еще не сделали туалетную воду с запахом свежеспиленного дерева или свежескошенной травы?

Из этого будет строиться второй этаж над гараже-баней.

2. Печка! В баньку! Логично решили, что печки дешевле не становятся, а собственно она пока стоит у нас - есть не просит. Ну так и пусть стоит!

Просто вижу ее, затопленную, с камешками жадеитовыми, зелеными

3. Дверца с практически панорамным стеклом. Поскольку сделать камин у нас пока не стоит в планах (ну не до этого..  ), то решили наслаждаться видом живого огня через стекло дверцы  . Устанавливать Павел будет на место вот этой, маленькой..

Из цветочного. И конечно же тоже очень приятного!

 

Согласитесь, самое приятное - это тот момент, когда оно вот только-только...  Новая жизнь!

Набрала я себе гладиолусов.. Всяко-разно-разнообразно! И синие, и красные, и желтые, и... Ой!

Силушка неимоверная у них, на корнях подымаются, перемещаются

Радостно наблюдать, как они все хором проклевываются..

Но вскорости пришлось перетащить их в парник. Уже не помещались на полках..

Там же вы можете наблюдать кустовидный пион, лунную хосту, и парочку георгин

..вообще то весна у нас в этом году поздняя... Долго пришлось наслаждаться зимними пейзажами (и прогревать машину перед выездом..  )

Тем радостнее было видеть признаки приближающейся весны. Вот, шмели прилетели, например..

К нам приходила гостья! Пушистенькая.. Двуцветненькая...

Ей тоже нравятся камни!

Ну что я могу тебе сказать, подруга.. Хвост у тебя красивый.. Но у Веста круче

Девчонки, подтвердите!

Из парникового.

Я не люблю грядки.  Но когда любимый говорит, что хочет редиски...   Приходится забыть о своей нелюбви к грядкам!

Сеяла сразу в парник, в марте. Два сорта. Взошли быстро, разрослись быстро..

Пришлось рассаживать этот лес

..тоже быстро

Скоро будем хрустеть редиской!

Ну и укроп еще посеяла. Чтоб не покупать постоянно..

 

Сняла искривляющую проволоку с сосенки. Такая она сейчас. Пока оставлю, чтобы ствол потолще стал.. А потом может еще усугублю изогнутость..

Цветочности тоже радуются солнцу и теплу

..так выглядит нежность.. 

Эти примулы мне отдала соседка. Говорит - когда на них смотришь, сердце прямо радуется..

Ну а кто же спорит? Еще как радуется!

...интересно, какого ты будешь цвета, когда распустишься?

Дикенькой, но красивенькой!

Не знаю, как у вас, а наша малина - предохраняется!

..вот этими бочками.. В нее посадим!

Из кулинарностного :)

 

Здоровый завтрак! Здоровый завтрак! Пшенная каша!!!

Поверили? Зря..

Это просто выкрутасы хлебопечки.. А на самом деле это лимонный кекс!

Ну вот таким его видит хлебопечка!

Наш девиз - "главное не форма, а содержание!"

Получился все равно очень вкусный. Хоть и пришлось выскребать...

Но справедливости ради не могу не отметить, что на хлебе печка реабилитировалась. Получился замечательный! (хотя.. Павел больше привык к покупному, как он сказал..)

"Я вам не кексопечка, а хлебопечка! Используйте меня по назначению! Тогда и результат будет отменный!"

..какая техника капризная пошла.. :)

.

 

Мне потом сказали, что резать надо было спустя часа полтора.. Тогда мякиш бы так не сворачивался.

Ага, счас.. Дождусь я полтора часа...

из кулинарно-МЯСНОГО! :)

Мы купили полтуши свиньи. Это как бы оптом. Потому как оно и дешевле, и свежее, и вкуснее.. Прав был Воланд - "Свежесть и только свежесть!"

"Хрусть - и попалам.. Хрусть - и снова попалам!" (с) Коровьев 

(..я тут просто намедни пересмотрела "Мастера и Маргариту.. Не обращайте внимания :))

[Ина]

Полина, привет! Успешных вам трудов, радостных результатов!

[chirurg]

а потом это все разделывать.. И разрезать.. И расчищать.. И свежевать.. И...

 

Полина, привет! Успешных вам трудов, радостных результатов!

Пасиб! Мы стараемся!!! :)

 

...ну не прелесть ли, а? И все наше!! :)

 

..И посыпались заявки от любителей мяса..

"Рульку! И пельмешки.. И бекончик.. И..."

Начали с рульки. Запекла ее в фольге в духовке. Минимальное вложение сил - максимальная отдача!

Рульку нельзя просто банально есть. Ее нужно ЕСТЬ!!!! :)

БЕКОН

ну рецепт расписывать не буду, ибо тут не тот раздел... Просто покажу фотки, дабы подразнить ;)

..колдуй, баба, колдуй, дед.. Трое сбоку - ваших нет...

Варится :)

Результат удивил.. Оказалось вкусно! :)

Эх, маловато королевство, развернуться негде..

Но на создание смальца места хватило..

Яблочный сок? Фигушки!! Топленое сало! Потом побелело, когда застыло.

Шкварки :) И шкрябки. И шуршки!

[chirurg]

ПЕЛЬМЕНИ "Ретро"

Почему ретро? - спросите вы? А потому что для создания этого блюда были привезены ретро-помощники..

Вот один. Ему больше лет, чем мне. Чего только в нем нет (конструктор ЛЕГО, честное слово..) Этим он как удобен, так и неудобен - много места занимают все эти коробки. Поэтому из города был вывезен на дачу..

 

 

С его помощью делала фарш. Ни капли крови из пальца в него не попало!

Вторая помощница.. Чудо атомной техники! :)

Только к концу лепки пельменей я поняла, как же с ней работать..

Постепенно нарабатывался опыт, что первый слой надо лепить потолще, чтобы при раскатывании фарш не прорывал тесто..

 

А вообще очень даже помогает :)

Положили тесто..

На него - фарш..

..раскатали..

Внимание! Так делать не надо :) Надо перевернуть, а не выдавливать бедный пельмень через меньшее отверстие :)

Ну, будем считать, у меня свой стиль лепки :)

..Три девицы под окном

Лепили рано вечерком..

..

Натюрморт "Лепщица пельменей".

Она все уже слепила, поэтому на нем никого :)

Ну и напоследок - очень, очень вкусная вещь, копченые ребра..

Творил Павел :) Получилось волшебно!

[annarosto]

Полина, слюни потекли от этих фоток! А из чего ты делаешь фарш для пельменей?  Сто лет не лепила. Но всегда добавляла в фарш чуть-чуть свежей капусты (ну говядина и свинина - главные ингредиенты). С капустой фарш становится  более  нежным... Правда, при варке ощущается запах капусты.  

[NataRem]

Ой Полина! Какой чудесный репортажик! 

[chirurg]

А из чего ты делаешь фарш для пельменей?  Сто лет не лепила. Но всегда добавляла в фарш чуть-чуть свежей капусты (ну говядина и свинина - главные ингредиенты). С капустой фарш становится  более  нежным... Правда, при варке ощущается запах капусты.  

Ну у меня практически все из сделанного - дебют. Посему рецепты искала в интернете. Куча речептов, и в каждом есть какая то "фишечка", которая позволить "именно эти пельмени сделать божественными"

В том, что я нашла, нужно было проварить в небольшом количестве воды два лавровых листа. и потом добавить грамм 100 этого отвара в фарш (500г фарша).

А фарш был только свиной. По требованию Павла. Хоть я и сказала несколько раз, что по канонам положен смешанный..

..Вчера было сказано что "в пельменях чувствуется мясо"..   Понравилось, видать

Ой Полина! Какой чудесный репортажик! 

Кушайте читайте на здоровье

 

В связи с дачными мечтами некстати вспомнилась классика, крыжовник   

Сон в руку!  Мне же привезли всякие деревья-кусты (кстати у груж ооочень обрублены корни..  Не знаю, приживутся ли. Уже созвонилась с продавщицей. Она посетовала на "естественно, узбеков", потому что естесвенно они выкапывали. Не первый раз, говорит..  Договорились, что если не приживутся - будет замена)

Да, так вот.. Вместе с этим всем пре притащили еще и кустик крыжовника, который я совершенно не заказывала! Бонус за корни, как будто...

Ну что, пусть будет