Но разве света бывает много? (Солнечных дней в Германии очень мало)
???
Очень даже бывает. У каждого растения свои потребности в этом самом свете в зависимости от того какова его природная среда обитания.
Представьте себе, что у меня сейчас на южном балконе тоже лесные шлюмбергеры приобрели темнофиолетовый окрас вместо зеленого.
А чем в плане солнечных дней Питер лучше Германии?
Почитайте о лесных кактусах. Их всегда рекомендуется притенять от прямого солнца. Они не переносят прямого солнечного света, они "горят".
А тут им практически "в лицо" столько света.
Насчет температуры.
Зимой она у лесных должна быть +14 - +17, а не +30. Это тоже многовато.
Кстати, у меня молодые алойки под одной 40-ка ваттной лампой краснели на расстоянии см 20. Я убрала их значительно дальше. Никто не жалуется. :)