44 ответов в этой теме

[Murka]

Могу замариновать шампиньоны.

Таня, я запуталась, подскажи, что ещё мне купить

[Тата]

Света, я сама запуталась как никогда 

Спасибо за шампиньоны, т.к. свежие и некрупные не везде раздобудешь... Наташа написала по 4 штуки - не много ли?

Купи еще сыру самого простого 250г, для приготовления помидоров с сыром.

 

Сейчас всё всем распишу.

 

***

Вот команда готовящих и закупающих:

 

Sunny - Оливье + печенье, сухарики (немного)

tataorh и Сергей - бутербродики + орехи

nv  - салат "Мимоза" + кетчуп и шашлычный соус

Тата -  рулетики с рыбой и лук

Murka - шампиньоны и сыр

annarosto - помидоры, огурцы, перец болгарский

Дима - черешня

 

При оценке об'ема закусок надо учесть, что нас не очень много, максимум 14 человек.

 

Возражения принимаются до вечера четверга, но лучше без них 

[Murka]

 

Наташа написала по 4 штуки - не много ли?

Танюш, я думаю, что не много. Они такие сочные, вкусные, что как бы мало не оказалось.

 

Сыр куплю.

[Sunny]

Извините, что так поздно вступаю в разговор. 
С меня оливье и печеньки. Уточняю - печеньки сладкие к чаю? Или соленые к пиву?

[Тата]

Оля, можно тех и других, лучше - мелкого формата.  

[tataorh]

Девочки, чай делать будем? Чайник с баранками везти?

[tataorh]

бутерброды делаем обязательно, для них всё уже есть.

может испечь пирожок какой?

могу осетинский с картошкой и сыром

могу сладкий к чаю?

[Natali]

Девочки, чай делать будем? Чайник с баранками везти?

В любом случае есть электрический самовар, так что чайник тащить необязательно ;)

[Тата]

может испечь пирожок какой?

могу осетинский с картошкой и сыром

Танюша, было бы очень хорошо 

[tataorh]

договорились, бутерброды и осетинский

[Natali]

Девушки, хотела посоветоваться...

 

Обычно на шашлык брала датскую замороженную шейку. Сейчас ее в продаже в наших магазинах нет. Взяла "нашу", парную шейку.

 

Мариновать мясо планирую завтра вечером. Как думаете, доживет оно сутки в нижнем отделе холодильника или лучше кинуть сейчас в морозилку, а завтра утром достать размораживаться?

И если хранить в холодильнике, как лучше? В фольгу или в миску и накрыть пленкой?  Очень боюсь, что испортится, хотя на вид и запах очень свежее. И продавец божился, что пролежит долго.

[Тата]

Наташ, не морозь! Сутки проживет легко, пусть лежит в пакете, пленка хуже, ИМХО.

А если уж очень сомневаешься - маринуй сегодня. 

 

Таня, спасибо! 

[undina-bird]

я тоже считаю, что не морозить, тем более не надо портить этим шею ("королеву мяса", как у нас тут в магазе одном подписали ). А можно и замариновать за 2 суток, почему нет? Мы иногда сырой (магазинный, со своим не доводилось ещё) шашлык распределяли на 2 дня, соответственно на 2 день он получался маринованный позавчера, и ничего. Даже магазинный с уксусом. А уж если уксус не класть - то вообще что ему там сделается, соль не даст протухнуть, а отсутсвие кислоты не даст перемариноваться

[nv]

А вот и я!!! Как я рада всех слышать!!! Мимоза уже у холодильнике. Кетчуп куплю с утра. Пытаюсь испечь пирожок с мяском и картошкой.

[Тата]

Пирожок был отличный!