Маша, корни и крона - вещи разные.А если хочется растить низкорослое растение, не давая ему увеличивать высоту с помощью обрезки, может лучше посадить в более плоский горшок, чтобы корни тоже не росли в глубину?
Если вы посадите в плошку, например, фикус (а он дерево, и корни отращивает вглубь), то корневая освоит столько в ширину, сколько может, при этом развитие надземной части растения затормозится, и все равно конфигурация корневой будет стремиться оставаться такой, какая свойственна данному растению. Вы можете обрезать корни, расправлять их в ширину, все равно края плошки останутся неосвоенными, и неосвоенный грунт будет склонен закисать и вредить растению.
Крону же можно стричь, выгибать, плести и прочее, т.е. формировать по вкусу.